五莲红石材具有优良的物理性能和化学性能。五莲红花岗岩抗磨损、耐酸碱、抗风化、抗污染、辐射性低，采用其材质加工的板材应用范围广泛，包括外墙干挂(多为五莲红花锤面、火烧面干挂)、地面铺设(大型露天广场、小区路面、学校、园林等室外铺设，也包括窗台板、高魔光度楼梯踏步等室内用石)等。
五莲红石材也能加工各种门牌石、路沿石、蘑菇石及异型石材等，在各大基础设施建设中起着日益重要的作用。
花岗石结构致密、质地坚硬、耐酸碱、耐气候性好，可以在室外长期使用。花岗岩的特性优点还包括高承载性，抗压能力及很好的研磨延展性，很容易切割，塑造，可以创造出薄板大板等， 可做成多种表面效果--抛光、亚光、细磨、火烧、水刀处理和喷沙等。
一般用于地面、台阶、基座、踏步、檐口等处，多用于室内外墙面，地面，柱面的装饰等。